INTIBUCA

Nitelikli kahveyi endüstriyel kahveden ayıran temel faktörlerden biri zirai kökenin biliniyor olmasıdır. Bu nedenle bilinçli nitelikli kahve tüketicisi bilir ki kahve seçimi yaparken ülke ya da bölgeye göre tercihte bulunmak doğru bir yaklaşım değildir zira birçok ülkenin hatta bölgenin sınırları içinde son derece iyi ve son derece kötü kahveler üretilir; işin doğrusu kaliteli ürün veren çiftlik, yıkama istasyonu ya da kooperatif çekirdeklerini tercih etmektir.   

Honduras bu anlamda harika bir örnek. Dünyanın birçok yerinde olağanüstü derecede iyi Honduras kahveleri bulabileceğiniz gibi, son derece vasat Honduras kahveleriyle karşılaşmanız da mümkün; öyle ki bu kahvelerin aynı orijinden geldiğini anlamanız kesinlikle mümkün olmayacaktır.

Biz Montag olarak üst düzey Honduras çekirdeklerini çok seviyoruz zira başlıca nitelikli kahve tedarikçilerimizden olan Nordic Approach bu ülkeye özel önem veriyor ve nitelikli kahve çiftlikleriyle uzun yıllara dayanan bir ilişkisi var; bu da bize her seferinde yüksek kalite olarak geri dönüyor. Gerçekten de Nordic Approach kaynaklı Honduras kahvelerini kavurmaktan ve size sunmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. 

Intibuca tam da böyle bir çekirdek. Honduras’ın son derece kompleks ve derin, nitelikli kahve piyasasının harika bir örneği. Masaguara eyaletinin Intibuca bölgesindeki 60 küçük ölçekli üreticinin bir araya gelerek oluşturduğu Intibuca Kolektifi ürünü olan bu kahve, zengin ve dengeli tatlılığı ile öne çıkıyor. Sütlü çikolataya eşlik eden yaban mersini, badem ve ebegümeci (hibiscus) notaları filtrede olduğu kadar espresso olarak da son derece keyifli bir içim sağlıyor. 

BÖLGE / Pozo Negro, Masaguara (HONDURAS)

TÜR / Bourbon

TAT / Yaban Mersini, Sütlü Çikolata, Ebegümeci (Hibiscus) / Zengin & Tatlı 

İŞLEM / Yıkanmış

RAKIM / 1600-2000m

BU ÜRÜN, 1 KG KAHVE ALIMLARINDA %10 İNDİRİMLİ!

Bu kahvenin espresso kahve profilini keşfetmek için buraya tıklayın.