ANDES

Beyaz kutularımızda sunduğumu Regional (Yöresel) serimize yeni bir halka ekliyoruz. Kolombiya’nın Cauca bölgesinin Popayán kasabasından gelen bu kahve, çok para harcamadan doğru düzgün bir kahve deneyimi yaşamak isteyen müşterilerimiz için paha biçilmez bir seçenek olacak. 

And Dağları’nın (İspanyolca ANDES) eteklerinde yer alan bölge, 1700 metreye kadar yükselen topraklarıyla yüksek rakımda kahve yetiştirme için mükemmel koşullara sahip. Popayán kasabasının bulunduğu Meseta de Popayán bölgesinin iklimi ve toprak yapısı, kahveye kendine has bir dengeli ve sofistike tat profili kazandırır. Bu kahve, hem aromatik çeşitlilik hem de tat derinliği açısından oldukça zengin bir deneyim sunar.

Bölgede Colombia, Castillo, Caturra, Catimor ve Typica gibi varyetelerin yer aldığı zengin bir yelpaze ile kahve üretilmektedir. Tam 65 küçük üreticiyle yapılan işbirliğine dayanan oluşum, sürdürülebilir üretim ve yüksek kaliteye odaklanmış durumdadır. Çiftçilere, pazar fiyatlarının %20 üzerinde ödeme yaparak, sosyal sorumluluk anlayışını benimsemekte ve onların kahve üretimindeki başarılarını desteklemektedir. Bu işbirlikçi yaklaşım, hem çiftçilerin (daha yüksek gelir) hem de kahve severlerin (daha iyi ürün) kazançlı çıkmasını sağlar.

Orta segment specialty kahveleri hesaplı etiketlerle sizlerle buluşturmaya gayret ettiğimiz Regional Serisi, bir yandan meyvemsiliği ve asidite düzeyini dikkatlice dengeler, bir yandan da specialty kahvenin sunduğu floral ve tatlı notaları da barındırır. Sıradan endüstriyel kahvelerden çok daha üst düzeyde olan bu seri, fazla asidik olmayan, ancak yine de zengin tat profilleri ve aromatik zenginlik sunan bir içim deneyimi arayan kahve severe hitap ediyor. Günlük kahve keyfine çok önem veriyor ama fincanda tatlılığı ve dengeyi önceliklendiriyorsanız ANDES sizin kahveniz olacak.

BÖLGE / Cauca

TÜR / Colombia, Castillo, Caturra, Typica

TAT / Badem, Karamel, Siyah Çay / Tatlı & Yumuşak İçimli

İŞLEM / Yıkanmış 

RAKIM / 1500-2070m