TROPIC PUNCH

Ve nihayet, “Tropic Punch is back!”

Bir MONTAG klasiği olan Tropic Punch, 2018 yılından beri, güney-orta Amerika menşeyli çarpıcı oranda güçlü meyvemsi karakteriyle bizleri etkileyen natürel işlem görmüş çekirdekler için kullanmayı tercih ettiğimiz bir tanımlama. 
2024-25 sezonunda bu ismi hak eden çekirdek, Kolombiya’nın Quinido bölgesinde (Circasia isimli kasabanın hemen dışında) yer alan La Divisa çiftliğinde, vizyoner tarımcı Sebastian Gomez tarafından yetiştirilmiş. 
Bu mikrolot %100 Castillo varyetesidir. Kolombiya’da Ulusal Kahve Federasyonu (Federación Nacional de Cafeteros) tarafından 2000’li yılların başına -Caturra ve Timor çaprazlanarak- geliştirilen bu varyete, Caturra’ya göre daha verimlidir ve ”kahve yaprağı pası” gibi hastalıklara karşı çok daha dayanıklıdır. Dahası ağaçların orta boyda olması ve kahve kirazlarının homojen olgunlaşması, seçici elle toplama işlemini de oldukça kolaylaştırır.
Natürel işlenmiş bu lotta kaliteyi ve lezzeti belirleyen en kritik faktör, çekirdeklerin ideal nem seviyesine ulaşana kadar sıcaklık kontrollü koşullarda yükseltilmiş yataklarda ve güneş altında titizlikle kurutulması. Netice ise tam bir “tropic punch”. Güçlü ama temiz tropik karakteriyle -başka bir deyişle “funky”- tam bir natürel kahve şöleni… Hem tatlı, hem güçlü karakterli, hem temiz-berrak, hem de tropik.  

BÖLGE / Circasia, Quinido
TÜR / Castillo
TAT / Mango, Mandalina, Kakao Parçacıkları / Ağız Sulandırıcı ve Kalıcı
İŞLEM / Natürel
RAKIM / 1700-1800m


BU ÜRÜN, 1 KG KAHVE ALIMLARINDA %10 İNDİRİMLİ!

Bu kahvenin espresso kahve profilini keşfetmek için buraya tıklayın.